1.톰얌쿵




톰얌쿵은 태국을 대표하는 요리로, 매콤한 새우수프다.
사실 수프로 분리하긴 하지만 한국 요리로 치자면 찌개에 가까운 느낌.
태국 음식에 ‘톰(Tom)’이라는 단어가 붙으면 끓이는 찌개 종류를 뜻하는 것이며,
'쿵(Kung)’은 새우를 가리키는 말이다.








2.부이야베스



프랑스 지중해 연안의 생선수프인 부이야베스(Bouillabaisse)는 우리의 해물탕을 연상시키는, 그리 낯설지 않은 모습이다. 맛 또한 우리 입맛에 잘 맞아 어렵지 않게 즐길 수 있는
프랑스 요리 중 하나. 프랑스어로 ‘끓이다’라는 뜻의 ‘bouillir’와 ‘떨어져 내린 것’을 뜻하는 ‘baisse’가 합쳐진 말로, 해안가의 어부들이 고기를 잡은 뒤 남은 재료들을 이용해 수프를 만들어 먹은 데서 유래되었다고.

 

 

 

 

3.샥스핀스프



간을 해독하는 작용이 있으며 피부를 맑게 하고 성장발육에 좋으며,
연골과 피부조직을 좋게 해서 특히 나이가 있는 사람에게 좋은 샥스핀.
부드러운 샥스핀 수프는 진귀한 재료를 많이 사용하는 것으로 정평이 나 있는
중국 요리 중에서도 고급 메뉴로 손꼽힌다.